Koolhydraatarm dieet

Wat is een koolhydratenarm dieet?

Een koolhydratenarm dieet is een dieet waarbij je minder koolhydraten eet dan er is aanbevolen. Vaak wordt dit in hoofdzaak gedaan om af te vallen of met de gedachten dat het gezonder zou zijn.  Maar ook voor het verbeteren van bloedsuikerwaarden wordt een koolhydratenarm-dieet gedaan.

Voordelen koolhydratenarm dieet:

• Rijk aan eiwitten en verzadigder gevoel na eten
• Spiermassa wordt behouden door eiwitrijk te eten
• Je valt snel af doordat je lichaam vet gaat afbreken in plaats van eerst de suikers in de koolhydraten

Nadelen koolhydratenarm dieet:

• Als je het niet goed doet kan het heel slecht zijn voor je lichaam
• Spiermassa kan worden afgebroken bij verkeerd eten
• Je valt eerst snel af ma na het stoppen van het dieet kom je heel snel weer aan (en vaak meer)
• Het bevat vaak meer (verzadigd) vet waardoor je toch ongezonder eet en afvalt

 Door middel van het eten van minder koolhydraten en meer eiwitten of vetten val je relatief snel af. Je haalt je energie namelijk uit de eiwitten en de vetten. Er worden daardoor minder suikers opgeslagen in je spieren (glucose die omgezet wordt in caloriën).
Koolhydraten komen voor in pasta, broodproducten, aardappelen, peulvruchten, groente en fruit. Maar ook in frisdranken, snoep en snacks zoals koek en chips. Bij een koolhydratenarm dieet eet je tussen de 50 en de 130 gram koolhydraten per dag. Wij eten, in deze overvloedige maatschappij, veel meer koolhydraten dan we nodig hebben. Normaalgesproken zou een volwassen vrouw maximaal 200 gram koolhydraten per dag mogen binnenkrijgen. Maar met al de verleidingen als koek, snoep, taart en pasta’s eten we al gauw 300-400 gram per dag.

 Verbeteren bloedsuikerwaarden

Door het koolhydratenarm eten kan je je bloedsuikerwaarden verbeteren. Dit is vooral goed voor mensen met diabetes type 2 of mensen met overgewicht die grote kans hebben op diabetes. In het geval van diabetes is het verstandig om onder begeleiding van een diëtiste te staan. 
Afvallen voor mensen met overgewicht en diabetes zullen door een koolhydratenarm dieet minder gevoelig worden voor insuline.

Je kan met een voedingsdeskundige een koolhydratenarm dieet samenstellen die op maat gemaakt is. Er zijn ook bestaande diëten die je kan volgen zoals het Paleodieet. Wel is het goed om onder begeleiding af te vallen zodat je wel de juiste voedingsstoffen binnen blijft krijgen. Als je diabetes hebt en een laag koolhydraat dieet of ketogeen dieet wilt volgen is een goede medische begeleiding en/of begeleiding van een diëtist extra belangrijk.

Afvallen met een koolhydratenarm dieet

Het is heel goed mogelijk om af te vallen met een koolhydratenarm dieet. Maar ik zou het eerder ‘verbeteren levensstijl’ noemen dan een dieet. Want als je na een periode koolhydratenarm eten weer terug gaat naar je oude patroon zul je onherroepelijk weer aankomen. Door het veranderen van je levensstijl kun je blijvend op gewicht blijven. Kijk hiervoor ook op de pagina Mindful afvallen. 

euwe alinea